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炒方便面渣的做法 炒方便面的做法

2024-04-30 1499 明贵知识网

用料:

方便面 一包

鸡蛋 1个

油菜 3-4棵

西红柿 1个

蚝油 适量

生抽 适量

白糖 少量

盐 适量

火腿肠 1-2根

蒜片 5-7（2瓣蒜）

炒方便面渣的做法步骤:

步骤 1

锅中添入适量清水，准备烧开煮面；利用空隙准备配菜：油菜洗净备用；西红柿洗净切块备用；


步骤 2

水开后放入方便面，煮2分钟左右，稍微硬一点，这样炒的时候不会烂，煮好后捞出放入盘中（方便面本身含有油份不用担心粘连，普通面条记得过凉水再用油拌一下），油菜也放入锅里面焯一下，备用；


步骤 3

鸡蛋打散放入锅中迅速炒熟盛出备用；➡️利用锅中底油，放入蒜片炒香➡️然后放入西红柿、盐糖，炒出汁➡️放入火腿片、青菜、方便面➕适量蚝油、生抽，翻拌均匀，出锅即可🔚（喜欢酸口的可以在放些醋，感觉拌着辣椒油更好吃）

炒方便面渣的做法 扩展

锅里烧水，大火烧开后，放入方便面。方便面稍稍煮下，散开了捞出来，沥干水摆在盘子里。锅里放油，七分熟的时候放入鸡蛋炒。鸡蛋快熟的时候，加入方便面翻炒数下就行。加入调料，如果不喜欢方便面自带的调料，可以用别的酱。再翻炒几下，让酱料均匀下，起锅。

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